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气调包装机和抽真包装机的区别是什么

发布时间:2022-07-11 437

  不管是气调包装机还是抽真空包装机都被广泛的应用在食品行业,都是我们常见的包装机。那么气调包装机和抽真包装机有什么区别呢!

  工作原理的不同

  气调包装机是利用特殊的保鲜气体置换包装物中的空气,而抽真空包装机主要是抽空包装物中的空气。气调包装机一般采用不同比例的气体对食物进行气调保鲜,抽真空包装机抽出食物中的空气,防止食物发生霉变。

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  包装形式不同

  气调包装机一般会采用氮气、氧气、二氧化氮等气体,对食物进行气调锁鲜。采用气调包装机包装不影响食物原有的味道、色泽以及口感,还可以抑制食物内细菌繁殖,最大限度的对食物就行锁鲜保鲜,一般像生鲜水果、生鲜肉等食物会采用气调包装机。

  而抽真空包装机采用抽真空的方式,抽去食品包装机内的氧气,让食物里面的微生物失去生存的机会,从而达到食物内的微生物繁殖,大大的延长了食物的保质期。一般会采用袋装包装,体积小开袋即食,一般像我们常见的辣条等休闲小食品都会采用抽真空包装机。

  企业选择气调包装机还是抽真空包装机,需要考虑自身产品的属性。如果是熟食、生鲜等食品当然是选择气调包装机比较好,如果是休闲食品等选择抽真空包装机比较好。


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