亚搏手机版官方登录|亚搏手机在线登录入口

亚搏手机在线登录入口

常见问答
您的位置:首页 > 新闻资讯 > 常见问答
.

包装智能化解决方案

全国服务热线18171115929

地址:湖北省武汉市新洲区阳逻开发区锦豪工业园
邮箱:2422537521@qq.com

企业该如何挑选预制菜包装机

发布时间:2022-09-29 319

  近期不论资讯还是网络上,出现频率较高的应该就是“预制菜”了吧!所以我们对于预制菜应该并不陌生了;预制菜原本是针对于宴席或者酒店特色菜在制作过程中繁杂等特点,食品企业大厨通过对菜品的分析、在保留菜品营养的同时,通过厨房设备对于菜品进行科学的生产包装,采用急速冷冻技术,来保留菜品的新鲜度和原味,省去购买原材料、摘、洗、切等繁杂制作步骤,简化操作便捷菜品。近几年由于在疫情期间,也伴随着人们快节奏的生活以及城市白领对于生活品质的不断高,“不集聚,外卖怕重油盐,自己做又烦恼操作步骤繁琐,口味不敢保证,”的要求下,预制菜也走进了千家万户的餐桌。

u=1712987177,4282780247&fm=253&fmt=auto&app=120&f=JPEG.webp.jpg

  目前而言几个食品生产的大省,像山东、江苏、河南、湖南等地均参与到预制菜的制作当中,像佛跳墙、扣肉、红烧肉等硬菜,还有平时的一些特色食品像扒鸡、小龙虾甚至一些方便食品自热火锅、自热米线、八宝饭午餐肉等产品都已经采用预制菜的形式出现上我们的面前。

  预制菜是通过科学加工、包装出现在我们面前的,随着真空包装机的广泛的应用,预制菜当然也计入到真空包装的行列,那么在预制菜真空包装机的选购上我们应该注意哪些问题呢?

  包装形式

  目前而言,市面上出现的预制菜真空包装无非就是2种包装形式,一种是袋装,一种和盒装;袋装的也可以成为真空包装,火腿、酱料包、米线、螺蛳粉等都是采用袋装的,这样的包装形式一般会选用全自动真空包装机;还有的像自热米饭、自热火锅,产品经过烘干处理,会采用盒装的形式,一般采用气调包装机也可以成为盒式包装机进行包装。

  产品的状态

  像酱料包这种待汤汁的产品,一般会采用真空包装机进行产品包装;如给袋式真空包装机;可以自动灌汤汁,节省人工,产能还高;像火腿这类肉食品,一般会采用拉伸膜包装机进行包装,肉食品的种类多,克重也不一样,这款设备可以实现一机多用,性价比加高;像凉皮、鸭脖鸭翅、自热火锅、自热米线这些产品则是采用盒装的较多,一是可以充入惰性气体保持产品的色泽,二是盒子还可以当做容器,免去洗刷容器的烦恼;像这类产品可以采用模具式气调包装机或者推杆式气调包装机。3、产品产能

  对于预制菜厂家而言,产品的产能也是我们选购设备的关键,对于产能较高的厂家而言,可以选择自动化程度较高的真空包装机,不仅可以节省人工,便于管理,还可以实现批量化生产,而对于起步阶段或者实验几段的厂家可以选择半自动的真空包装机,滚动包装机、双室真空包装机、单进单出气调包装机或者双进双出气调包装机都可以。

  随着科技的不断进步,人们对生活品质要求的不断提高,相信会有更多的产品出现在我们目前,会有更先进的设备满足企业的要求。


推荐资讯